Baldo'nun Kırık Pirinç Üzerine Öğütü
Pirinç kırık, kalın yapıya sahip. İşleme işlemi pirinci daha da söküyor. Baldo üretimi ise bu kırık pirincin üzerinde tam olarak uygulanır. Bu sayede elde edilen öğüt, daha çok malzemenin gerçekçi yapısını korur. Bir Geleneğin Tadı: Baldo Kırık Pirinç Baldo kırık pirinç, yüzyıllardır süregelen bir kültürdür.